![](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_098767185bac4bac95955ed7db013fdf~mv2.png/v1/fill/w_113,h_75,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_098767185bac4bac95955ed7db013fdf~mv2.png)
7月13日是「國際薯條日」(National French Fry Day),很多外國速食餐廳如麥當勞、漢堡王、肯德基等,都會在這天提供特價的薯條。薯條的起源一直眾說紛紜,法國和比利時更各執一詞,爭論美食地位的美譽。喜歡吃薯條的你,別忘了來一份美味的薯條,讓我們一起來拆解薯條的歷史吧。
【薯條從何而來?】
薯條的英文是「French Fries」,French這個詞,令大多數人都會將它與法國聯想在一起。有人認為「French Fries」這個名稱並不是指法國,而是指鄰國比利時的法語區域。對於薯條的起源,法國和比利時各有說法。
![法國比利時薯條起源](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_8a230d14c3254d519e389215d5d922db~mv2.png/v1/fill/w_75,h_163,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_8a230d14c3254d519e389215d5d922db~mv2.png)
🇫🇷法國:薯條是街頭誕生的美食
據說薯條源於18世紀的法國巴黎新橋區,最早出現在街頭的路邊小吃,與其他馬鈴薯油炸點心一起販售,慢慢演變成今天的薯條。
🇧🇪比利時:薯條是魚肉的代替品
另一個說法是比利時在17世紀發明了薯條。當地人常在默茲河捕魚,在寒冬時期捕獲困難,就會用馬鈴薯代替魚肉,炸成像薯條的小塊進食。
【薯條種類大不同】
薯條的形狀五花八門,不同類型的薯條有其獨特的名稱。網民曾在BuzzFeed排名12種「最好吃的薯條」,你吃過這些受歡迎的薯條款式嗎?
![快餐店薯條](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_021bd695e9b34f9aad6d56c3cd7facc5~mv2.png/v1/fill/w_113,h_93,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_021bd695e9b34f9aad6d56c3cd7facc5~mv2.png)
1. 超細薯條(Shoestring fries)
像鞋帶一樣細的薯條,鞋帶除了shoelace之外,也有人叫做shoestring。
2. 波浪薯條(Crinkle fries)
這種薯條上有一道道像皺紋的小坑,crinkle 是 wrinkles (皺紋) 的近義詞,意思是指「弄皺」。
3. 粗薯條(Steak fries)
通常切得又粗又扁,作為牛排配菜的薯條。
4. 圈圈薯條(Curly fries)
卷到變成圈圈的薯條,外型像彈簧一樣,口感有趣。
5. 切片薯條(Potato wedges)
把馬鈴薯切十字兩刀變成四塊,成為wedge (楔形) 的形狀。
6. 炸薯格(Waffle fries)
格子鬆餅形狀的薯條。
【薯條冷知識1:最可口的薯條不在地球上】
![NASA美味木星薯條](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_381d5b4d1bee4076adf9dad52e13a0c6~mv2.png/v1/fill/w_113,h_63,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_381d5b4d1bee4076adf9dad52e13a0c6~mv2.png)
NASA研究人員發現,太空提供了煎炸食物的最佳條件,薯條條炸得好不好吃與重力有相當大的關係。如果在地球3倍地心引力的木星炸薯條,會讓薯條更加香脆可口。
【薯條冷知識2:世上第一間薯條博物館】
![比利時薯條博物館](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_17845c90caa04b9ba2156841b46fb3b9~mv2.png/v1/fill/w_113,h_85,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_17845c90caa04b9ba2156841b46fb3b9~mv2.png)
比利時薯條博物館(The Frietmuseum)是世上第一個專門介紹薯條的博物館。它展示了薯條的歷史和文化,包括馬鈴薯的種植、製作,更公開分享比利時薯條炸得酥脆美味的製作秘訣。如果你是一個薯條迷,不妨到比利時薯條博物館逛逛,了解更多關於這個美食的故事。
【薯條冷知識3:比利時人每年食用165磅薯條】
![比利時人吃薯條](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_9240c0e2226e4062a8cd96f9fbdffe87~mv2.png/v1/fill/w_113,h_75,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_9240c0e2226e4062a8cd96f9fbdffe87~mv2.png)
比利時人均薯條消耗量是全球之冠,每位比利時人一年平均食用165磅薯條,對於他們來說薯條是正餐,就如我們每天都吃飯一樣。比利時薯條偏厚、內軟,通常是放入尖紙筒裏,用手進食的街頭小吃。
【歐洲旅遊!來比利時感受藝術氣氛吧!】
薯條幾乎是人人都愛的經典美食,認識了法國和比利時的薯條之爭,大家又認為哪個國家才會是薯條的真正起源地呢?立即起行到比利時,品嚐地道薯條,讓味蕾說話。比利時還有很多豐富多姿的藝術活動,等你來探索!
你認為哪個國家是薯條的真正起源地呢?
法國
比利時
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![義遊Discord](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_20f210aa29434ded857d1b0193f72fab~mv2.jpg/v1/fill/w_149,h_305,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_20f210aa29434ded857d1b0193f72fab~mv2.jpg)
![義遊Discord](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_8b5df9fbaee04d66a48f376a979a4770~mv2.jpg/v1/fill/w_149,h_305,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_8b5df9fbaee04d66a48f376a979a4770~mv2.jpg)
![SDG12 負責任消費與生產](https://static.wixstatic.com/media/e2ceb2_2e00161ccb7740f5a4c00c8b0ba29a9f~mv2.png/v1/fill/w_49,h_49,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/e2ceb2_2e00161ccb7740f5a4c00c8b0ba29a9f~mv2.png)
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